Los orígenes de CABRERO E HIJOS se remontan al año 1.914, cuando su fundador D. Agustín Cabrero Pardo creó su establecimiento de ultramarinos y semillas al por menor, en el número 75 del Coso Bajo de nuestra capital. Simultaneando esta actividad, se inicia también la de venta de forrajes al por mayor, dedicada especialmente para el suministro del ejército. Aquella empresa familiar comenzó su expansión, y ya en 1.929 se traslada a un local mayor en el nº 103 de la misma calle.

En el año 1.934, con la incorporación al negocio de la segunda generación formada por D. Agustín y D. Gregorio Cabrero Balaguer, se solicita licencia municipal para instalar un almacén de coloniales al por mayor en la Plaza de Unidad Nacional, nº 2 y 3 de Huesca.

Fue en el año 1.941, cuando se forma la sociedad de la empresa con la razón social "CABRERO E HIJOS, S.L.".

En 1.951, se lleva a cabo la ampliación del almacén. Por aquellos días se dispone ya de una fábrica de alpargatas y otra de dulces, chocolates y turrones, con las marcas CABRERO y ROBRECA, así como de un tostadero de cafés y frutos secos.

A todas estas actuaciones sigue en 1.957 la creación de una fábrica de pastas para sopa, que es ubicada en la Ronda de la Estación bajo la denominación de "INDUSTRIAS CAVI, S.L.". Prosigue la expansión introduciéndose durante aquellos años en otras actividades, como la distribución exclusiva de bebidas refrescantes, (Cerveza SAN MIGUEL, Refrescos SCHWEPPES), helados y congelados (CAMY, FINDUS) así como la de yogures YOPLAIT. Además de éstas se crea la empresa DISTRIBUIDORA DE BUTANO, S.L. y un nuevo establecimiento minorista dedicado a la venta de electrodomésticos.


Entre 1.965 y 1.969 comienza la incorporación paulatina de la tercera generación a la empresa, ocupando los cargos de consejeros y desarrollando su labor en las direcciones respectivas de los departamentos de Administración y Comercial. Dos años después, en el mes de Junio y tras varias reuniones con el Grupo ANASA, formado por los principales almacenistas de la distribución en España, nace la Central de Compras IFA, para cuya presidencia es elegido D. Gregorio Cabrero Balaguer, cargo que desempeñó hasta 1.983.

1.969 fue el año en que se instala en Huesca, en la Avda. Doctor Artero el primer Cash & Carry IFA del Altoaragón, que hubiera sido el primero en España, de no haber acaecido el fallecimiento del fundador D. Agustín Cabrero Pardo, en el mismo mes en que iba a ser inaugurado. A éste siguieron en 1.973 el Cash and Carry de Jaca y en 1.985 el de Barbastro.

En 1.974 el almacén central se traslada a su actual ubicación, en las naves del Pº Lucas Mallada.


Fecha igualmente significativa fue el año 1.978 en el que se abandonan las distribuciones y se crea la sociedad COMERCIAL SUCURSALISTA, S.A., para desarrollar la actividad de supermercados, comenzando con el primero de ellos en el Paseo de Ramón y Cajal de la capital, (siendo el primer Supermercado ALDI de España) y al año siguiente el de la Avda. Menéndez Pidal. A estos siguieron seis más, hasta 2.008 en que se abrió el último de ellos en la calle Capuchinas.

En 1.983 se inauguran los dos primeros Supermercados ALDI fuera de la capital, en Tamarite y Binéfar, y posteriormente otros dos en Jaca y Sabiñánigo.

En 1.984 la sociedad se convierte en Sociedad Anónima. Al mismo tiempo se va creando una red de establecimientos en otras localidades de la provincia, como Tardienta, Bielsa, Canfranc, Villanua, Broto, Sallent de Gállego, Panticosa, Estadilla, Hecho, Graus, Benasque, Torla, hasta completar la cifra de 32 Supermercados ALDI en todo el ámbito provincial.

La empresa continúa su andadura y en 1.986 se remodelan las instalaciones de la Sala de Despiece de Carne y la de Envasado de Frutas y Verduras, sitas igualmente en el polígono de La Magantina.

En 1.997, se incorpora la cuarta generación de la familia, a la vez que se fusionan las distintas sociedades en la sociedad matriz CABRERO E HIJOS, S.A.

En el 2.002 se sustituye la enseña ALDI por Supermercados ALVI.

En el 2.008 se sustituye la enseña Supermercados ALVI por la actual Supermercados Altoaragón.